【ショウガ27】収穫後の調整作業~(゚⊿゚)

4.収穫収穫

5aで栽培したショウガを収穫し、自宅まで持ってきました。。

茎を切り、根を切り、ひね生姜を除去するなどの調整作業をガーって行いました!!


1.収穫した生姜

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茎を引っ張って収穫したので、茎と根が付いた状態です。

ひね生姜(種生姜)は、付いている物もありますが、半分ぐらいは引っ張ったとき自然に取れてます。


2.調整作業

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調整作業は、、茎、根、ひね生姜を除去します!!

結構、、時間がかかります・・(´-ω-`)


3.調整したショウガ

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皆さんが知っている、しょうがの状態になりました~(´・ω・)


4.袋詰め&計量

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水分が蒸発しないようビニール袋に入れて保存します。

辛味をだしたい場合、このビニールに入れた状態(水分保持状態)で2ヶ月、15度で保存します。この辛味を加えたものが、流通している生姜になります。名前は収穫したての生姜「新生姜」に対して「古生姜(こしょうが)」という名前になります。

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1袋、8kgで計量しました。。

全部で約180kgという結果になりました。。

植えた生姜は150kg、、収穫した生姜は180kg、、1.2倍の収量です。。

大失敗(。>皿<。) 生姜栽培2015

理想は、150kg植えたら、、10倍の1500kgになんですけどね。。。。

くそぉぉ~(`Д´)

以上!!


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