【寒締めほうれん草14】出荷した野菜が届くまでの日数?

03収穫_出荷

「出荷したほうれん草はいつ消費者に届くのか?」

と考えました(`ω´)


1.何日後に届くのか?(※推測)

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私の経験と感だと、消費者に届くまで以下の日数が掛かると思います、、

①収穫~出荷まで

→1~4日

→即日出荷できる日もありますが、通常2日、遅ければ3~4日かかります

②出荷~市場

→2~3日

→仙台、東京方面へ運搬し、市場で競りがかけられるまで

③市場~小売店

→2~3日

→スーパーなどで店頭に置かれ、消費者に買われるまで

つまり、この考えでいくと、、

収穫したものが、消費者の元に届くには、、

最短で3日、長くなると10日ぐらいかかると思われます(´・ω・)


2.【実験】2週間後のほうれん草

上記の推測でお茶の間にほうれん草がどどくのは、

つまり最悪2週間(14日)ぐらいかかるという事になります。。

2週間後・・。。

2週間後のほうれん草など、想像つかないので、、

実際に収穫してから14日後の商品はどういう状態になるか実験してみました。

(1)収穫12/10~袋詰め12/13

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あえて状態のが下のものを袋詰め。

これを選別場の日の当たらない場所で、常温保存。

はたしてどうなるのか??

(2)ほうれん草12/23のほうれん草

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収穫から14日後の12/23のほうれん草です。

表面を観察すると少し黄化、、裏面を見るとかなり黄化。。

さすがに鮮度を保つ袋に入れても、、2週間も経つと、それなりに劣化するんですね。。

スーパーで売られていたら3割引ぐらいで売りにだされるか、、もしくは惣菜コーナーのおひたしの原料になるかの2択の様な状態ですね~(´=ω=`)

ただ、今回あえて最悪な状態が見たかったので品質が下のものを選び実験しましたが、そうじゃなく品質が上のものであれば、あるいは2週間たとうがギリ鮮度を保っていたのかも知れません。。

今度はそれを試してみます。。(´ρ`)

以上!!


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